Xerrada “Cultiu d’aromàtiques” – Taller “Farem planter” a càrrec d’Astrid van Ginkel

1a MATINAL D’INTERCANVI I COMPRAVENDA DE LLAVORS DE
VARIETATS LOCALS DE LA CATALUNYA INTERIOR. Carbasí (Argençola ).

Diumenge 18 de març 2012.
A les 12 h. Xerrada “Cultiu d’aromàtiques” – Taller “Farem planter” a càrrec d’Astrid van Ginkel (www.fitomon.com)
És el moment de sembrar i de plantar. Ja ha arribat el bon temps. La primavera ja és aquí. Disposem al nostre voltant d’un ampli ventall de plantes aromàtiques i medicinals què podem utilitzar a casa. Estem parlant de recollir romaní, farigola, fonoll, ginebró, orenga, sajolida, tarongina, sàlvia o espígol. Però podem cultivar a l’hort, al patí o en un test amb una certa facilitat d’altres herbes remeieres què no trobem habitualment o amb tanta facilitat en la vegetació què creix silvestre al nostre voltant. Aquestes plantes condimentaries que ompliran d’olors la cuina són les què mes interessa plantar ja què recollides fresques i utilitzades de seguida aporten al menjar tots els seus aromes. Entre aquetes plantes aromàtiques trobem l’alfàbrega, anet, camamilla, cibulet, comí, julivert, marduix, orenga verda, poniol, coriandre, estragó, menta, llorer o la rúcula.
El mes important és escollir molt bé el material vegetal, les llavors o les plantes mare de on farem els esqueixos. Que siguin herbes silvestres i no pas per a jardineria ornamental. Això significa què haureu recollit les llavors de la collita anterior, de les herbes silvestres del voltant o comprades a proveïdors especialitzats. Els esqueixos es tallen de mates silvestres.
El substrat per a fer el planter és suficient què sigui terra d’exterior de textura fina i pro homogènia. Si feu compost a casa hi podeu afegir un 10%. Com a recipients per a fer el planter podeu aprofitar i reciclar oueres, iogurt, i d’altres. Cal que estiguin foradats. Afegiu la terra, pressioneu- la lleugerament, tireu 2 ó 3 llavors, cobriu amb una mica de substrat i regueu amb suavitat. On poseu els recipients és fonamental per a l’èxit en la germinació. Ha de ser un lloc amb poc vent, arrecerat, amb poc sol directe que no assequi massa la terra però que li arribi molta llum. Si encara fa fred podeu cobert amb un vidre i fer un mini hivernacle.
Molt important, la terra ha d’estar sempre humida, però no entolleu. Si es fan esqueixos el sistema és el mateix però deixeu la tija tendra (no llenyosa) i 4 fulletes al cap de munt. En qüestió de 2 mesos tindreu prous arrels per a trasplantar, tenint cura a l’iniciï, regar i a poc a poc allargar aquest reg fins què la planta estigui habituada. Desprès arribarà el moment més agraït, recollir i utilitzar.
Us convidem doncs a venir i fer el planter. Amb llavors vostres, intercanviades, comprades … passarem el dia plegats.

Fonoll (Foeniculum vulgare) i Romaní (Rosmarinus officinalis)